Igår kom min kusin förbi på en snabbvisit och när vi satt i en varsin solstol på baksidan kom jag på att jag frysit in tärningar med islatte, perfekt att ta fram och bara fylla på med mjölk eller växtbaserad dryck.
Iskaffe kan ofta bli lite bitter,men om du sötar kaffet innan du fryser ner det så löser det problemet. Jag sötade med lite sirap och äkta vaniljpulver, blir hur mumsigt som helst.
Islatte
Ingredienser:
1 liter bryggkaffe
1-2 msk ljus sirap eller flytande honung
lite äkta vaniljpulver
iskall mjölk/växtbaserad dryck
Gör så här:
1. Brygg kaffe och blanda det varma kaffet med sirap eller honung i en kanna med hällpip, låt svalna.
2. Fyll iskubsformar med det kalla kaffet och frys i minst 3-4 timmar.
3. Fyll ett glas med lattekuber och fyll upp glaset med mjölk eller växtbaserad dryck. Låt kaffet tina lite i mjölken innan du dricker islatten.
Tips!
Iskaffe kan ofta bli lite bitter,men om du sötar kaffet innan du fryser ner det så löser det problemet. Jag sötade med lite sirap och äkta vaniljpulver, blir hur mumsigt som helst.
Islatte
Ingredienser:
1 liter bryggkaffe
1-2 msk ljus sirap eller flytande honung
lite äkta vaniljpulver
iskall mjölk/växtbaserad dryck
Gör så här:
1. Brygg kaffe och blanda det varma kaffet med sirap eller honung i en kanna med hällpip, låt svalna.
2. Fyll iskubsformar med det kalla kaffet och frys i minst 3-4 timmar.
3. Fyll ett glas med lattekuber och fyll upp glaset med mjölk eller växtbaserad dryck. Låt kaffet tina lite i mjölken innan du dricker islatten.
Tips!
- Använd så mycket ekologiska, närproducerade och svenska ingredienser som du bara kan, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
- Använd laktosfri mjölk för känsliga laktosmagar.
- Använd växtbaserad dryck för att få islatten vegansk
- Använd Nick's Fiber Syrup för att göra islatten sockerfri
För någon månad sedan fick jag ett smakprov av Sofiero Cafégo Volcanic Blend, jag dricker ju inte längre bryggkaffe så den har blivit liggandes i skafferiet. Men nu kom den till användning, vad passar bättre än ett UTZ-märkt höghöjdskaffe till mitt första försök att göra islatte?
 |
| Volcanic Blend är ett extra mörkrostat kaffe med en hög andel bönor från Östafrika och framförallt från de vulkaniska jordarna kring Mount Kenya. Denna jordmån ger kaffet en unik prägel och en smakupplevelse med mycket fyllighet och karaktär. Ett kaffe med extra rundhet och lång elegant eftersmak. Minst 50 % av bönorna är från plantager som ligger på över 1500 meters höjd. Ett Volcanic Blend kaffepaket räcker till 72-76 fylliga och välsmakande koppar kaffe. 100 % Arabicabönor. Bild och text lånad från Höghöjdskaffe Cafégo |
 |
| En enkel islatte som är svalkande och god i den värmande solen |
 |
| En enkel islatte som är svalkande och god i den värmande solen |
 |
| En enkel islatte som är svalkande och god i den värmande solen De frysta islattetärningarna smälter sakta i havremjölken och den varma solen |
 |
| Perfekt att frysa in islatten i tärningar och förvara i frysen. Bara att ta fram några stycken när du blir sugen. |
 |
| Gjorde en god smoothie med vattenmelon till lillan och då tyckte hon att min islatte skulle dekoreras lika fint som hennes smotthie. |
 |
| Gjorde en god smoothie med vattenmelon till lillan och då tyckte hon att min islatte skulle dekoreras lika fint som hennes smotthie. |