Jag hittar minst tio recept på snittar i min blogg, det måste betyda att det är en väldigt god kaka =) Och den går att variera i all oändlighet, både med smaken på själva kakan och vad man fyller/toppar den med.
När jag såg Dumle's nya smak Polka mint i affären var jag bara tvungen att köpa en påse, provsmakade och det var bland det godaste jag ätit 💛 tänk dig då när denna underbara Dumle Polka mint gifter sig med en kolasnitt 💛 Om du byter ut chokladen mot en mjölkfri mintchoklad blir kakan även vegansk.
Jag har fryst in mina kakor och kan tala om att de är minst lika god, eller godare, frysta =)
Dumle polkamintsnittar
minst 30 st
Ingredienser:
200 g mjölkfritt margarin, rumsvarmt
1,5 dl rörsocker
1 dl ljus sirap
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk äkta vaniljpulver
en nypa salt
några droppar citronjuice
en påse Dumle Polka mint
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft.
2. Arbeta samman det rumsvarma margarinet med sockret, rör sedan ner sirap.
3. Arbeta ner övriga torra ingredienser, utom kolan.
4. Tillsätt några droppar citronjuice och arbeta ihop till en smidig deg.
5. Dela degen i tre lika stora delar, rulla till tre längder som du placerar på bakplåtspapper. Det funkar att ha två rullar på en plåt. Platta till längderna, rada upp dumlekola på längden och vik sedan över degen och se till att degen sluter sig helt över kolorna.
6. Gräddas i mitten av ugnen i ca 12 minuter, låt svalna något innan du lägger dem på galler för att kallna helt. När de har kallnat skär dem lite på snedden så de får spetsiga avslut.
| Tips från bagaren: | |||||||||||
|
