Jag har aldrig lärt mig tycka om mandelmassa och marsipan, men barnen älskar det. Egentligen är det rätt så bra att baka julgodis man inte tycker om själv, för det innebär att jag låter bli att äta det =)
Du kan självklart göra din egen marsipan samt färga den i alla möjliga olika färger, men jag valde att köpa färdig marsipan i grönt, rött och rosa. Fördelen när du gör egen marsipan är att du slipper alla onödiga tillsatser. Det blev till slut tre olika sorters marsipangodisar, jag använde små pepparkaksformar från Formina för att stansa ut gröna granar och rosa hjärtan.
Är du intresserad av andra recept på julgodis kan du klicka HÄR.
Marsipangranar
(Laktosfritt, Vegan)
ca 40 st små granar
Ingredienser:
250 g grön marsipan
240 st Sockerpärlor
40 st Sockerstjärnor
50 g vegansk mörk choklad
Gör så här:
1. Knåda marsipanen och kavla ut den i den tjocklek du vill ha, mina granar blev ca 4 mm tjocka.
2. Stansa ut granarna och lägg dem på ett bakplåtpapper.
3. Dekorera med en stjärna i toppen på varje gran samt sockerpärlor som julgranskulor.
4. Smält choklad i vattenbad och använd en pensel för att måla varje granfot.
Tomteluvor i marsipan
(Laktosfritt, Vegan)
ca 15 st
Ingredienser:
250 g röd marsipan
50 g vegansk vit choklad
0,5 dl kokosflingor
Gör så här:
1. Dela marsipanen i 15 bitar, knåda och rulla varje bit till en kon, platta till den i botten och böj till spetsen lite grann.
2. Smält vit choklad i vattenbad, doppa toppen och botten av luvan i den smälta chokladen och sedan snabbt i kokosflingor.
3. Ställ kallt så chokladen stelnar.
Marsipanhjärtan doppade i choklad
(Laktosfritt, Vegan)
ca 20 st
Ingredienser:
200 g Odense rosa marsipan med jordgubbssmak
200 g vegansk mjölkchoklad
Sockerpärlor
Gör så här:
1. Knåda marsipanen och kavla ut den i den tjocklek du vill ha, mina hjärtan blev ca 7-10 mm tjocka.
2. Stansa ut hjärtan och lägg dem på ett bakplåtpapper.
3. Smält chokladen över vattenbad, doppa marsipanen i chokladen och lägg tillbaka på bakplåtspappret.
4. Strö över lite sockerpärlor innan chokladen hinner stelna. Förvaras kallt.
 |
| Julgodis av marsipan |
Du kan självklart göra din egen marsipan samt färga den i alla möjliga olika färger, men jag valde att köpa färdig marsipan i grönt, rött och rosa. Fördelen när du gör egen marsipan är att du slipper alla onödiga tillsatser. Det blev till slut tre olika sorters marsipangodisar, jag använde små pepparkaksformar från Formina för att stansa ut gröna granar och rosa hjärtan.
Är du intresserad av andra recept på julgodis kan du klicka HÄR.
 |
| Julgodis av marsipan |
Marsipangranar
(Laktosfritt, Vegan)
ca 40 st små granar
Ingredienser:
250 g grön marsipan
240 st Sockerpärlor
40 st Sockerstjärnor
50 g vegansk mörk choklad
Gör så här:
1. Knåda marsipanen och kavla ut den i den tjocklek du vill ha, mina granar blev ca 4 mm tjocka.
2. Stansa ut granarna och lägg dem på ett bakplåtpapper.
3. Dekorera med en stjärna i toppen på varje gran samt sockerpärlor som julgranskulor.
4. Smält choklad i vattenbad och använd en pensel för att måla varje granfot.
 |
| Marsipangranar |
 |
| En hel skog av marsipangranar |
Tomteluvor i marsipan
(Laktosfritt, Vegan)
ca 15 st
Ingredienser:
250 g röd marsipan
50 g vegansk vit choklad
0,5 dl kokosflingor
Gör så här:
1. Dela marsipanen i 15 bitar, knåda och rulla varje bit till en kon, platta till den i botten och böj till spetsen lite grann.
2. Smält vit choklad i vattenbad, doppa toppen och botten av luvan i den smälta chokladen och sedan snabbt i kokosflingor.
3. Ställ kallt så chokladen stelnar.
 |
| Tomteluvor i marsipan |
 |
| Tomteluvor i marsipan |
Marsipanhjärtan doppade i choklad
(Laktosfritt, Vegan)
ca 20 st
Ingredienser:
200 g Odense rosa marsipan med jordgubbssmak
200 g vegansk mjölkchoklad
Sockerpärlor
Gör så här:
1. Knåda marsipanen och kavla ut den i den tjocklek du vill ha, mina hjärtan blev ca 7-10 mm tjocka.
2. Stansa ut hjärtan och lägg dem på ett bakplåtpapper.
3. Smält chokladen över vattenbad, doppa marsipanen i chokladen och lägg tillbaka på bakplåtspappret.
4. Strö över lite sockerpärlor innan chokladen hinner stelna. Förvaras kallt.
 |
| Marsipanhjärtan doppade i choklad |
 |
| Marsipanhjärtan doppade i choklad |