Gjorde en gurkrelish på midsommarafton som vi använde som hamburgerdressing. Gjorde även egna hamburgare på högrevsfärs blandad med bringa och kappa från entrecote, de blev supergoda. Så goda att när jag skulle ta en bild på det hela så var all mat på bordet redan slut, och grabbarna satt där mätta och belåtna. Går ju inte att bli arg över en missad bild då =)
Gurkrelish
Ingredienser:
10 st Cornichons (jag använde de av märket Pilvit)
1 dl majonäs
0,7 dl chilisås
Svartpeppar
Starkt paprikapulver
en skvätt tabasco
Gör så här:
1. Finhacka gurkorna och blanda dem i en skål med majonäs och chilisås.
2. Smaka av med svartpeppar, paprikapulver samt tabasco.
3. Häll upp relishen i en väl rengjord glasburk och förvara den i kylskåp.
God att servera på hamburgare, till korv och till cevapcici.
Gurkrelish
Ingredienser:
10 st Cornichons (jag använde de av märket Pilvit)
1 dl majonäs
0,7 dl chilisås
Svartpeppar
Starkt paprikapulver
en skvätt tabasco
Gör så här:
1. Finhacka gurkorna och blanda dem i en skål med majonäs och chilisås.
2. Smaka av med svartpeppar, paprikapulver samt tabasco.
3. Häll upp relishen i en väl rengjord glasburk och förvara den i kylskåp.
God att servera på hamburgare, till korv och till cevapcici.
 |
| Cornichons från Pilvit som finhackas |
 |
| Den enda bilden jag fick på våra supergoda hamburgare togs innan grillningen. Sedan försvann de snabbt ner i grabbarnas magar |
 |
| Funkar inte bara som hamburgerdressing, även goda att dippa strips i. |
 |
| Blir alltid extra gott att göra egna såser, det man får tänka på är att hållbarheten inte är densamma. Men å andra sidan vet man vad man stoppar i sig och undviken en hel del E ämnen. |
 |
| Gurkrelish är en av grillsommarens favoriter. |