Mochaccino med havremjölk och kanel och vanilj

Vilken vecka det varit, är helt slut i både kroppen och knoppen. Har varit krasslig i flera veckor nu med feber och förkylning och samtidigt stressat på av bara sjutton för att hinna med på alla ställen. Nu börjar äntligen en del av pusselbitarna falla på plats, och förhoppningsvis ska det ge mig en något lägre stressnivå framöver. Den här veckan har bjudit på bokslut, studentfirande och två fotbollsmatcher, känner mig rätt så sliten just nu vill jag lova. Så imorgon har jag ordinerat mig själv lite vila, tyvärr verkar det bli regn, hade verkligen sett fram emot att få läsa en bok i solstolen. Kan ju läsa en bok i fåtöljen också, men det är liksom inte samma sak.

Just nu sitter jag i skuggan på altanen, känner en sval bris mot min kind, lyssnar på fåglarnas sång och löven sus och har en god kopp Mochaccino i knät, då är livet på topp vill jag lova!

Mochaccino med kanel och vanilj

Ingredienser:
1 dl espresso
2 bitar mörk Veganchoklad, minst 70 %
1 dl Oatley iKaffe
1 krm kanel
1 krm malen vaniljstång eller vaniljarom

Gör så här:
1. Lägg chokladbitarna i botten av ett glas eller en kopp.
2. Häll på espresson och rör om så chokladen smälter.
3. Värm havredrycken i en kastrull och vispa kraftigt så den blir skummig.
4. Häll havreskummet över kaffet och strö sist över lite kanel och några drag med Dr Oetker vaniljkvarn eller några droppar vaniljarom

En god kopp Mochaccino i kvällssolen

Boken jag tror jag ska läsa på min lediga dag imorgon. Hade tänkt mig en annan bok men jag vet inte var jag lagt dem.

.