Alla står vi där då och då med massor av slattar i kylen och skafferiet, då är denna limpa perfekt att slänga ihop. Snabb, enkel, god och dessutom slipper du kasta dina slattar. Principen är enkel, man tager vad man haver, så i receptet nedan finner ni inte facit utan helt enkelt vad jag hade i slattväg hemma.
2. Hacka nötter, frön, kärnor och torkad frukt, rör ner dessa i mejeriblandningen.
3. Riv morot (eller andra frukt och grönsaker, äpplen är perfekt i bröd) och tillsätt dessa i mejeriblandningen.
4. Rör ner 7 dl valfria mjöl7grynsorter tillsammans med bikarbonat, salt och sirap. Blanda väl.
5. Klicka ner i en brödform med bakplåtspapper, tryck ut smeten så den fyller hela formen. Strö över lite havregryn.
6. Grädda i den nedre delen av ugnen i 50 minuter i 200 grader.
![]()
5 dl mejeriprodukter av varierande slag, 7 dl valfria mjöl- och grynsorter, 1 dl valfria nötter/frön/kärnor samt 1,5-2 dl valfria rivna frukt eller grönsaker.
Så rensa era kylskåp och skafferier, så har ni inom lite drygt 1,5 timmar ett gott bröd till kvällsfikat och frukosten imorgon =)
Så rensa era kylskåp och skafferier, så har ni inom lite drygt 1,5 timmar ett gott bröd till kvällsfikat och frukosten imorgon =)
Slattlimpa
24 skivor
104 kcal/port
Ingredienser:
2 dl Rågsikt, 16 kcal/port
2,5 dl Grahamsmjöl, 21 kcal/port
2,5 dl Vetemjöl med fullkorn, 22 kcal/port
1 dl Kesella lätt 0,3%, 3 kcal/port
2 dl Kvarg naturell 0,2%, 5 kcal/port
1 msk Laktosfri créme fraiche 15%, 1 kcal/port
1 dl A-fil laktosfri, 2 kcal/port
1 dl laktosfri Yoghurt smultron/jordgubb, 3 kcal/port
4 g melonkärnor, 1 kcal/port
7 g pumpakärnor, 2 kcal/port
10 g valnötskärnor, 3 kcal/port
9 g hasselnöt, 2 kcal/port
20 g torkade aprikoser, 2 kcal/port
1 dl ljus sirap, 19 kcal/port
1,5 tsk salt, 0 kcal/port
2 tsk bikarbonat, 0 kcal/port
1,5 dl riven morot, 2 kcal/port
1 msk Havregryn, 2 kcal/port
2,5 dl Grahamsmjöl, 21 kcal/port
2,5 dl Vetemjöl med fullkorn, 22 kcal/port
1 dl Kesella lätt 0,3%, 3 kcal/port
2 dl Kvarg naturell 0,2%, 5 kcal/port
1 msk Laktosfri créme fraiche 15%, 1 kcal/port
1 dl A-fil laktosfri, 2 kcal/port
1 dl laktosfri Yoghurt smultron/jordgubb, 3 kcal/port
4 g melonkärnor, 1 kcal/port
7 g pumpakärnor, 2 kcal/port
10 g valnötskärnor, 3 kcal/port
9 g hasselnöt, 2 kcal/port
20 g torkade aprikoser, 2 kcal/port
1 dl ljus sirap, 19 kcal/port
1,5 tsk salt, 0 kcal/port
2 tsk bikarbonat, 0 kcal/port
1,5 dl riven morot, 2 kcal/port
1 msk Havregryn, 2 kcal/port
Gör så här:
1. Blanda alla mejerivaror i en bunke.2. Hacka nötter, frön, kärnor och torkad frukt, rör ner dessa i mejeriblandningen.
3. Riv morot (eller andra frukt och grönsaker, äpplen är perfekt i bröd) och tillsätt dessa i mejeriblandningen.
4. Rör ner 7 dl valfria mjöl7grynsorter tillsammans med bikarbonat, salt och sirap. Blanda väl.
5. Klicka ner i en brödform med bakplåtspapper, tryck ut smeten så den fyller hela formen. Strö över lite havregryn.
6. Grädda i den nedre delen av ugnen i 50 minuter i 200 grader.
 |
| Nygräddad och rykande het var vi tvungen att provsmaka vår slattlimpa |
 |
| Lite ärtskott, paprika, tomater, babyspenat och ägg fick slinka med ner i magen |
 |
| Så nygräddad att det inte gick att hålla i brödet utan handduk |
 |
| Nyss utplockad ur ugnen |
 |
| Innan gräddning |
 |
| Så smidigt att bara röra ihop allt i bunken |
 |
| Valnötter, pumpafrön, melonkärnor och torkad aprikos fick följa med ner i limpan |
 |
| I kylen hade jag slattar av kvarg, kesella, a-fil, créme fraîche och smaksatt yoghurt |