Den här rätten kan du ät som en rulle, eller välja bort tunnbrödet och ät den som en sallad. Eller som mina ungar glatt sade, det är lite som tacos. Så kanske ett tips att testa istället för tacos en fredagkväll =)
Jag använde endast ett halvt tunnbröd, för de är ganska stora. När jag åt resterna till lunch så åt jag den som en sallad och ringlade såsen över.
Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
307 kcal/port
1 vitlöksklyfta, 1 kcal/port
1,5 dl Créme Fraiche 17 % fett, 67 kcal/port
2 msk Sweet Chili Sauce, 17 kcal/port
1 Avokado, 50 kcal/port
1 röd paprika, 8 kcal/port
300 g grillad kycklingfile, 79 kcal/port
35 g babyspenat, 1 kcal/port
80 g isbergssallad, 12 kcal/port
2 tomater, 30 kcal/port
salt
peppar
2. Mosa en halv avokado och blanda ner den i såsen, smaka av med salt och peppar.
3. Skiva kycklingfilén i tunna skivor.
4. Skär paprika, tomat, sallad och resten av avokadon i små bitar.
5. Lägg en sträng sås mitt på varje tunnbröd och lägg sedan kyckling och grönsaker i brödet. Rulla eller vik ihop brödet och ät.
![]()
![]()
![]()
Jag använde endast ett halvt tunnbröd, för de är ganska stora. När jag åt resterna till lunch så åt jag den som en sallad och ringlade såsen över.
Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Tunnbrödrulle med kyckling och avokado
4 portioner307 kcal/port
Ingredienser:
4 st tunnbröd, 72 kcal/port1 vitlöksklyfta, 1 kcal/port
1,5 dl Créme Fraiche 17 % fett, 67 kcal/port
2 msk Sweet Chili Sauce, 17 kcal/port
1 Avokado, 50 kcal/port
1 röd paprika, 8 kcal/port
300 g grillad kycklingfile, 79 kcal/port
35 g babyspenat, 1 kcal/port
80 g isbergssallad, 12 kcal/port
2 tomater, 30 kcal/port
salt
peppar
Gör så här:
1. Pressa vitlöken och blanda den med creme fraiche och sweet chili sauce.2. Mosa en halv avokado och blanda ner den i såsen, smaka av med salt och peppar.
3. Skiva kycklingfilén i tunna skivor.
4. Skär paprika, tomat, sallad och resten av avokadon i små bitar.
5. Lägg en sträng sås mitt på varje tunnbröd och lägg sedan kyckling och grönsaker i brödet. Rulla eller vik ihop brödet och ät.
 |
| Tunnbrödrulle med kyckling och avokado |
