Det känns som att "alla"älskar spagetti och köttfärssås, men jag har aldrig förstått tjusningen i den maträtten. När man får den på restaurang så innehåller den så mycket tomatsås och det gillar inte jag. När man gör den hemma kan det vara rätt så ok, men jag känner sällan ett sug efter att äta resterna dagen efter. Men så gjorde jag köttfärssås häromkvällen när äldsta sonen var hungrig, och till det tog jag broccoli, och jädrans vad gott det var. Är ju egentligen inte konstigt att jag tycker det blev godare, för jag gillar verkligen inte pasta.
Det är lite roligt att laga mat åt äldsta sonen, för han har gått från att vara rätt så kräsen till att experimentera en hel del i sin egen matlagning. Så här jag man riva ner morötter utan att han rynkar på näsan.
Den här kvällen blev det blandfärs eftersom vi hade det i frysen, annars väljer jag helst nötfärs som både är mer kalorisnål och ger lite mer smak.
Och för att göra alla dina gäster nöjda kan man ju koka lite spagetti till dem som inte gillar broccoli =)
Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
315 kcal/port
2 st gula lökar, 8 kcal/port
250 g morot, 11 kcal/port
5 klyftor vitlök, 2 kcal/port
1 frp (400 g) krossade tomater, 8 kcal/port
2 dl Oatly iMat ekologisk, 30 kcal/port
1 kg broccoli ekologisk, 20 kcal/port
1,5 msk olivolja, 17 kcal/port
Salt
Peppar
Gurkmeja
Paprikapulver
Japansk soja
Sriracha sås
Senap
100 g babyspenat, 2 kcal/port
250 g körsbärstomater, 6kcal/port
2. Skala morötter och riv ner det i stekpannan, häll på en frp med krossade tomater, smaksätt med lite senap, sriracha sås och soja. Häll på 2 dl Oatley iMat och smaka sedan av allt med salt och kryddor.
3. Koka broccolibuketter i saltat vatten.
4. Servera maten med lite babyspenat och körsbärstomater, så har du en både god, färggrann, nyttig och kalorisnål lunch/middag.
![]()
![]()
Det är lite roligt att laga mat åt äldsta sonen, för han har gått från att vara rätt så kräsen till att experimentera en hel del i sin egen matlagning. Så här jag man riva ner morötter utan att han rynkar på näsan.
Den här kvällen blev det blandfärs eftersom vi hade det i frysen, annars väljer jag helst nötfärs som både är mer kalorisnål och ger lite mer smak.
Och för att göra alla dina gäster nöjda kan man ju koka lite spagetti till dem som inte gillar broccoli =)
Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Köttfärssås med broccoli
10 portioner315 kcal/port
Ingredienser:
1 kg Blandfärs, 211 kcal/port (om du byter till nötfärs endast 150 kcal/port)2 st gula lökar, 8 kcal/port
250 g morot, 11 kcal/port
5 klyftor vitlök, 2 kcal/port
1 frp (400 g) krossade tomater, 8 kcal/port
2 dl Oatly iMat ekologisk, 30 kcal/port
1 kg broccoli ekologisk, 20 kcal/port
1,5 msk olivolja, 17 kcal/port
Salt
Peppar
Gurkmeja
Paprikapulver
Japansk soja
Sriracha sås
Senap
100 g babyspenat, 2 kcal/port
250 g körsbärstomater, 6kcal/port
Gör så här:
1. Finhacka lök och vitlök, fräs på det i lite olja i stekpannan. Lägg ner köttfärsen och fräs på den tillsammans med löken.2. Skala morötter och riv ner det i stekpannan, häll på en frp med krossade tomater, smaksätt med lite senap, sriracha sås och soja. Häll på 2 dl Oatley iMat och smaka sedan av allt med salt och kryddor.
3. Koka broccolibuketter i saltat vatten.
4. Servera maten med lite babyspenat och körsbärstomater, så har du en både god, färggrann, nyttig och kalorisnål lunch/middag.
