Det grå huset på kullen

Kanel- och kardemummarutor i långpanna tillsammans med
Oatly Salty Caramel and Hazelnut Icecream

Att baka är en form av stresshantering för mig, att då ha så fullt upp att jag inte ens hinner baka är ingen bra kombination. Så idag tog jag mig tid att baka trots att jag hade en två-tre timmar kvar att jobba. Inte den bästa lösningen med tanke på att jag kastade mig rakt in i jobbstressen igen, men bättre än ingenting.

Hade fil och ägg i kylen som ingen tänkte äta upp (Bäst före datum är något majoriteten av familjen stirrar sig blind på), alltså behövde de försvinna ner i en kaka. Är alltid bäst att kolla vad som finns hemma och baka på, och därefter planera vad som skall bakas. Bilderna i inlägget är rätt så mörka, näst intill omöjligt att fota med en iPhone när höstmörkret kryper på. Men kakan och glassen var ljuvligt god, och det är det viktigaste 💛

Kanel- och kardemummarutor i långpanna

Ingredienser:
200 g laktosfritt/mjölkfritt smör
3 ägg
2,25 dl N!CK'S Use like Sugar
2 tsk äkta vaniljpulver
4 dl Kärnvetemjöl med fullkorn
4 dl laktosfri fil
1,25 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1,5 tsk kardemumma
en nypa salt
kanel, kardemumma och riven kokos till garnering

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Klä en långpanna med bakplåtspapper
3. Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna.
4. Vispa ägg och N!CK'S Use like Sugar poröst.
5. Tillsätt alla ingredienser utom de som är till garneringen. Rör ihop till en slät smet.
6. Häll smeten i långpannan, toppa med kanel, kardemumma och riven kokos.
7. Gräddas mitt i ugnen i ca 30 minter, kolla med en teststicka att den är klar i mitten.
8. Låt svalna innan du skär den i rutor.

Tips från bagaren:

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 2 tsk äkta vaniljpulver blir 4 tsk vaniljsocker.
Ej sockerfritt: byt ut Nicks Use like Sugar mot vanligt strösocker, samma dosering.
Bikarbonat kan bytas mot bakpulver, men dubbla då mängden bakpulver, dvs. 1,25 tsk bikarbonat blir 2,5 tsk bakpulver.
Viktigt när man använder bikarbonat är att det finns någon form av syra för att reagera, i receptet ovan har vi fil, men annars kan man tillsätta lite citron för att få samma effekt.
För att göra rutorna bättre för diabetiker (och alla oss andra med för den delen) så använder jag mig av ett kärnvetemjöl med fullkorn.
Frys in kakan direkt den har svalnat om ni vill äta den vid ett senare tillfälle.

Kanel- och kardemummarutor i långpanna tillsammans med
Oatly Salty Caramel and Hazelnut Icecream
Den vackra ljuslyktan kommer från ERNST kommer från Kökets Favoriter och kostar 299 kr
Köpte en ny Myrten igår, de är så vackra och tåliga växter 💚

Kanel- och kardemummarutor i långpanna tillsammans med
Oatly Salty Caramel and Hazelnut Icecream

Kanel- och kardemummarutor i långpanna tillsammans med
Oatly Salty Caramel and Hazelnut Icecream
Kakan blev så där ljuvligt saftig och god

Som vi slet under semestern och som maken fortsatt slita under hösten, men nu är det äntligen klart. Nya brädor på tre sidor av huset och nya ståndskivor på plats inför framtida byte av tak. Eftersom vi idag har papptak och i framtiden vill ha plåttak var vi tvungen att höja upp ståndskivorna en rejäl bit. Fick hjälp av en lokal plåtslagare, så nu sitter de där nya och fina. Den fjärde sidan av huset, norrgaveln, är inte lika utsatt för sol och vind. Så där har vi tvättat och målat två gånger. När vi byter taket kommer nya vindskivor på plats, så just nu är de inte åtgärdade, men på avstånd ser man inte att de är gamla och slitna.

Vilken känsla det är att titta upp på huset nu, allt är i samma grå och vackra nyans 💓 går ut lite då och då bara för att njuta av att se på huset nu när det är klart.

Här kan ni hitta bilder på hur huset såg ut när vi köpte det, sedan målade vi om det första gången 2007 för att byta panel nu 2018-2019. Vi har även bytt färgleverantör till Beckers eftersom vår första leverantör inte längre finns att köpa i stan. Men färgkoderna är desamma så det blev inget som helst problem att byta.

All panel på framsida, sydgavlar och baksida är nu bytt.
Norrgaveln är tvättad och målad två gånger.
Nya ståndplåtar inför framtida takbyte är på plats.
Tillsammans med den nya ytterdörren, nya fönster och en ny dörr på förrådet
så börjar huset kännas enhetligt igen.

På både cykelskjul och utanför ytterdörren har nya fasadsiffror kommit på plats

Igår tror jag att jag hade min tröttaste kväll ever, så skönt att maken då fixade en supergod middag medan jag duschade och gjorde mig klar för att ta en tidig kväll. Idag känner jag mig utvilad och betydligt piggare. Jag, lilla E och mellansonen tog vagnen och promenerade i solskenet till Coop för att hämta ut några paket. Efter en mysig promenad så blev det lite glass i kafeterian på Coop innan vi vandrade hemåt med barnvagnen full med fina saker. Fick ett trevligt paket innehållande ett samarbete som jag ska ha i december, så sugen att ställa fram alla sakerna här hemma på en gång men julen är ju inte riktigt här ännu så jag får hålla mig till tåls.

Rev ur vår säng och lade i de nya sängkläderna från Newport som maken köpt, kunde inte hålla mig så de nya kuddarna åkte i de med. Hade tänkt vänta tills vår nya säng kom, men vi tjuvstartar redan nu med nya sängkläder och kuddar. Övertalade de två yngsta att åka och tvätta bilen medan jag lagade mat, så nu känns det som vi hunnit med massor idag. Imorgon hoppas jag hinna tvätta en hel del fönster, välbehövligt efter en lång sommar med virke som kapats på sågbordet så sågspån och damm har yrt runt hela gården. Knappt så man ser ut genom en del fönster.

Här kommer receptet på kvällens middag, jag använder starkt paprikapulver så det blir lite hetta i maten, men man kan använda vanligt paprikapulver om man inte vill ha så stark mat.

Biff Stroganoff
5 portioner

Ingredienser:
1,2 kg lövbiff
3 gula lökar
en klick mjölkfritt smör eller rapsolja
2 klyftor vitlök
1 dl vatten
1 msk paprikapulver (starkt eller vanligt efter tycke)
2,5 msk kalvfond
4 msk tomatpuré
0,75 msk dijonsenap
1,5 dl Oatly iMat Fraiche
5 dl Oatly iMat Ekologisk
Salt
Peppar
Gurkmeja

Gör så här:
1. Strimla lövbiffen i ca 1,5 cm breda strimlor och grovhacka löken. Bryn på lövbiff och lök i omgångar i en klick mjölkfritt smör eller lite rapsolja.
2. När allt är brynt, tillsätt övriga ingredienser och rör om så allt blandas.
3. Låt puttra i 20-30 min på svag värme medan du kokar ris, bulgur eller något annat gott att äta till.

Tips från kocken:

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Byt ut Oatly mot vanlig Créme Fraiche och grädde om du inte vill använda växtbaserade produkter. Men Oatly gör maten väldigt krämig och god.

Biff Stroganoff
Jag åt en supergod bulgur- och linsmix samt lite grön sparris till

Biff Stroganoff
ERNST ljuslykta, Kökets Favoriter och kostar 299 kr

Biff Stroganoff

En mysig morgon med en morgontrött liten tjej, maken jobbar 12-timmars och lillen åkte också iväg på ett jobb. De andra två tröttisarna sov som vanligt halva dagen, så jag och lilla E fick mysa på i lugn och ro. Med lite Barbie på TVn så slängde vi ihop smet till lite kokosformar. De smakar lite som kokostoppar men bakas i små muffinsformar. Finns egentligen bara en negativ sak att säga om dem, de är så sablans goda att man helst vill äta alla på en gång 💛

Kokosformar
25-30 st

Ingredienser:
125 g smält mjölkfritt smör
4 dl riven kokos
0,5 dl kokosmjöl
0,5 msk äkta vaniljpulver
1 dl strösocker
0,5 dl kokossocker
2 ägg
1 nypa salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2. Smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna något.
3. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke, tillsätt sedan ägg och smör. Rör om så allt blandas.
4. Klicka ut smeten i små muffinsformar och ställ dem i en minimuffinsplåt.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Tips från bagaren:

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 0,5 msk äkta vaniljpulver blir 1 msk vaniljsocker.
Sockerfritt: byt ut strösocker och rörsocker mot Nicks Use like Sugar, samma dosering.
Byt ut kokosmjölet mot riven kokos om du vill, då tillsätter du ytterligare 1,75 dl riven kokos till receptet.
Frys in kakan direkt den har svalnat om ni vill äta den vid ett senare tillfälle.

Kokosformar
Orkidén i uterummet blev så tung så en kvist gick av.
Den blev fin i ERNST vas med bård, Nordic Nest 119 kr

Kokosformar
ERNST vas med bård, Nordic Nest 119 kr
Broste Copenhagen Salt assiett med prickar, Nordic Nest 99 kr

Kokosformar
Broste Copenhagen Salt assiett med prickar, Nordic Nest 99 kr

Blev otroligt rörd av Gretas tal på dagens klimattoppmöte i FN. Tänk att det ska behövas en 16-årig svensk tjej med skinn på näsan för att läxa upp gubbsen och gumsen i världstoppen. När ingen annan törs säga sanningen så lägger Greta fram den utan några som helst omskrivningar.

Hon skakade av ilska när hon höll sitt tal i FN idag, hårda men sanna ord som jag hoppas någon tar till sig, någon med mandat att komma fram till en förändring. Det måste vara slut på alla tomma löften nu, vi måste agera med betydligt snabbare tempo än vad som faktiskt sker.

Följ denna länk in i Aftonbladet och hör Gretas tal.

– Mitt budskap till världens ledare är att vi kommer ha ögonen på er.
– Ni kommer till oss unga och söker hopp. Hur vågar ni? Folk lider, folk dör. Vi är i början av massutrotning. Och allt ni talar om är pengar.
– Hur vågar ni hävda att det här går att lösa med tekniska framsteg. Ni sviker oss, men de unga har börjat se igenom ert svek. Vi kommer aldrig förlåta er.
Greta Thunberg säger att hon vägrar tro att världens ledare är medvetet onda och kräver att de agerar.
Och avslutade talet:
– VI kommer inte låta er komma undan med det här. Här och nu drar vi linjen. Tack.

Greta Thunberg 2018
Bild lånad från Wikipedia

På initiativ av Riksförbundet Svensk Trädgård så har äpplet sedan 25 September 2016 en alldeles egen dag. Syftet med temadagen är att öka intresset och kunskapen om svenska äpplen och skötseln av dessa fruktträd. Inspirationen till Äpplets dag kom från England där Apple Day har firats sedan 1990. Ni kan läsa mer om Äpplets dag HÄR.

Själv äger jag inget äppelträd, men jag älskar att äta svenska äpplen och att baka med dem. På svenska äpplets dag bakar jag en god financier, en financier är ett franskt bakverk med smak av mandel och brynt smör. Jag serverar denna tillsammans med vaniljvisp, kanelsockrade äpplen och en varm äppelmust med kanel och vanilj.

Financier med äpple serveras med vaniljvisp och kanelsockrade äpplen
Till det drack vi varm äppelmust med kanel och vanilj
De vackra sockerblommorna blev över från studenttårtan och är ätbara
i upp till ett år (men de är inte speciellt goda att äta)

Financier med äpple
8 st

Ingredienser:
100 g smält mjölkfritt smör
3 äggvitor
1 dl mandelmjöl
2,5 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
0,5 dl mjöl
4 tsk kardemumma
2 tärnade svenska äpplen
kanel
rörsocker
äkta vaniljpulver
flytande honung

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2. Smält smöret gyllenbrunt och ställ att svalna.
3.Skär äpplena i små tärningar, hälften lägger du i en skål och blandar med lite kanel, rörsocker, äkta vaniljpulver och flytande honung, rör om.
4. Blanda äggvitor, mandelmjöl, florsocker och äkta vaniljpulver till en slät smet i en bunke.
5. Rör ner smör och kardemumma och slutligen mjöl. Blanda till en slät smet.
6. Rör ner äpplet, den som inte har kanel på sig, och fyll sedan formarna till lite mer än hälften.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
8. Servera med vaniljvisp och de kanelsockrade äppelbitarna.

Financier med äpple serveras med vaniljvisp och kanelsockrade äpplen
Till det drack vi varm äppelmust med kanel och vanilj

Varm äppelmust med kanel och vanilj
5 portioner

Ingredienser:
1 liter äppelmust
1 kanelstång
0,5 tsk äkta vaniljpulver
0,5 tsk chagapulver

Gör så här:
1. Hetta upp äppelmusten i en kastrull med kanelstång, chagapulver och äkta vaniljpulver.
2. Rör om och servera medan den är varm.

Varm äppelmust med kanel och vanilj
Chagapulvret och kanelen ger äppelmusten dess bruna ton

Financier med äpple serveras med vaniljvisp och kanelsockrade äpplen
Till det drack vi varm äppelmust med kanel och vanilj

Gårdagen på jobbet var ingen höjdare, känns som det bara byggs på med arbetsuppgifter som alla är högprioriterade. Jag känner mig tröttare för varje vecka och glädjen över att gå till jobbet är minimal. Efter ett antal möten där det levererades snäva deadlines och inbokade heldagsmöten både här och där så kände jag luften gå ur mig helt. När jag stämplade ut igår så var känslan att hit vill jag inte komma fler gånger, men med en semesterdag idag och sedan helg på det så vet jag att jag kommer gå dit på måndag och jag kommer leverera det jag ska. För det är sån jag är.

Jag känner igen alla varningssignalerna, har varit sjukskriven två svängar för utmattning tidigare. Och jag levererar verkligen inte 100 % längre, både för att jag inte kan (min ribba för hur mycket stress jag klarar är rätt så låg numera) och för att jag inte vill.

Åkte direkt från jobbet för att tillsammans med SMT's kvinnliga nätverk Styrka lära oss dreja hos Lermakeriet. Att dreja har varit en dröm för mig sedan jag vet inte när, men jag kommer berätta mer om kvällen en annan dag för nu ska jag pysa iväg med äldsta sonen och lämna lite mer blodprover, doktorn hittade något som såg konstigt (men inte farligt) ut och ville ta lite mer blod för att förstå varför det ser ut som det gör.

Kom hem sent från drejningen och huset var nystädat och en massa värmeljus var tända, då blir man varm i hela hjärtat. Så det blev en bra avslutning på en mycket intensiv och mentalt krävande dag.

Svårt att hitta balans just nu, för många kravställare och för få resurser (bara lilla jag)

Jag älskar keramik, till makens stora förtvivlan, och kan aldrig få nog av muggar, skålar, ljusstakar, krukor, etc. En av mina drömmar har varit att själv kunna dreja, men jag har aldrig kommit till skott att prova på. I torsdagskväll var det äntligen dags att prova, åkte iväg med lite fjärilar i magen, kul att äntligen få testa men hur misslyckat skulle det kunna bli? Även om förnuftet säger att det är inte så lätt att få till på första försöket så säger ändå en annan del av hjärnan att endast 100 % fullträff är good enough. Jag vet, min hjärna är inte som alla andras, men den är min och jag kämpar med detta varje dag. Att ständigt trycka tillbaka känslan av misslyckande för att jag inte presterar på topp.

Lermakeriet håller till i en vacker byggnad i Valbo, när man svänger upp på deras parkering tror man huset är nybyggt, men det är från slutet av 1800-talet och var tidigare en Missionskyrka. Man kliver direkti n i himmelriket, dvs butiken, och där kan man strosa runt ett bra tag. Först finns det en avdelning med färdiga produkter och längre in hittar man allt som har med själva produktionen att göra. Lermakeriet är en av två grossister som förser Sveriges alla skolor, sjukhus, studiecirklar, etc med lera och allt annat som hör till. De är alltså en grossist, driver en butik och sedan håller de i olika kurser. De har fullt upp vill jag lova.

Jag fick i alla fall blodad tand och vill gå kvällskurs NU! Men det är fullt i alla grupper och inte speciellt lätt att få platser. Men jag hoppas att jag ska få en plats framöver så jag får fortsätta lära mig om drejning.

Lermakeriet i kvällsljus
Står där stor och ståtlig uppe på en kulle.

Det blev en skål på min drejskiva till slut

Min andra skål (ej drejad) blev inte lika fin.
Hann inte bearbeta den färdigt så den blev lite knölig och dan

Lär inte få någon hedersplats på bordet den här skålen 😅
men roligt att prova på och lära sig hur man gör eller rättare sagt borde ha gjort

Vi var ett härligt gäng på 18 personer som hade en trevlig och lärorik kväll hos
Lermakeriet.

Några av alla skålar som drejades under kvällen.
Har ingen aning om vem som är min.

Visste du att kokos inte bara är gott utan har massor av nyttiga hälsofördelar? Det är ju perfekt, då kan man äta sin efterrätt med lite bättre samvete =)

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

I går bjöd mamma oss på mat 💓 Paltbröd med fläsk till oss två och fläsk, sås och potatis till resten av familjen. Efter en god middag behövs en god efterrätt och i går fick det bli en gluten- och sockerfri Kokossmums med en klick grädde till.

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokossmums (gluten- och sockerfri)

Ingredienser kaka:
3 ägg
3 msk Nicks Fiber Syrup Honey
75 g kokosolja
75 g mörk mjölk- och sockerfri choklad
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
2 msk kakao
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk äkta vaniljpulver
några droppar pressad citron

Ingredienser glasyr:
100 g mörk mjölk- och sockerfri choklad
1 msk Nicks Fiber Syrup Honey
2 msk laktosfri grädde
0,5 dl riven kokos till dekoration

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft.
2. Vispa äggen porösa tillsammans med Nicks Fiber Syrup Honey.
3. Smält kokosoljan i vattenbad och tillsätt hackad mörk sockerfri choklad.
4. Blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen och tillsätt den smälta kokoschokladen samt några droppar pressad citron.
5. Lägg bakplåtspapper i en rektangulär eller rund form, häll i smeten och stryk ut den jämt i formen.
6. Gräddas mitt i ugnen i ca 12 minuter.
7. Låt svalna.
8. Gör glasyr: hacka chokladen och smält den över vattenbad. Tillsätt grädde och Nicks Fiber Syrup Honey.
9. Bred glasyren över kakan och strö kokos över.
10. Skär kakan och servera den som den är eller tillsammans med en klick grädde.

Tips från bagaren:

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 0,5 tsk äkta vaniljpulver blir 1 tsk vaniljsocker.
Vill du inte baka sockerfritt, byt då ut Nicks Fiber Syrup Honey mot vanlig flytande honung.

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)
Kokos är både gott och nyttigt

10 hälsofördelar med kokos, som innehåller både nyttiga fibrer, järn och folat:

Stöttar immunförsvaret med sina antivirus, antisvamp, antiparasit och antibakteriella egenskaper.
Ger en naturlig källa till snabb energi och sägs förbättra din fysiska prestationsförmåga.
Förbättrar matsmältningen och ökar kroppens förmåga att ta upp näringsämnen.
Förbättrar insulinutsöndringen och symtomen i samband med diabetes.
Hjälper till att skydda kroppen mot cancer och motverkar fria radikaler.
Ökar det goda kolesterolet och minskar risken för hjärtsjukdom.
Stöder sköldkörtelns funktion.
Skyddar njurar och motverkar urinvägsinfektion.
Främjar viktminskning.
Håller hår och hud frisk, förebygger rynkor och åldersfläckar.

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

Kokos på 9 olika sätt:

Kokosnöt - en smakrik och nyttig produkt, är ingen nöt även om namnet antyder det. Kokosnöten är ett frö. Svår att öppna men väl värd besväret.
Kokosflingor - rivet, torkat fruktkött från kokosnöten. Används ofta i bakning, i muslie eller till smoothies. Ger bra sötma och massor av fibrer.
Kokoschips - torkade och rostade flingor av kokosnötens fruktkött.
Kokosvatten - är innehållet från gröna, färska kokosnötter.
Kokosmjölk - fruktkött som pressats och blandats med vatten, en vanlig bas i det asiatiska köket.
Kokosgrädde - samma sak som kokosmjölk, men har blandats med mindre vatten för att göras fetare och krämigare.
Kokosmjöl - kokosnöt som är torkad och mald efter att oljan har utvunnits. Ett fiberrikt och glutenfritt alternativ till mjöl.
Kokosolja - kallpressas direkt efter skörd. Full med vitaminer och mineraler. I skafferiet har den en fast form, men blir flytande vid uppvärmning. Har en söt smak men smakar inte kokos.
Kokossocker - framställs ur kokosblommans nektar och har använts i Sydostasien i många herrans år. Den är både söt och full av nyttiga näringsämnen.Har en brun färg och smakar inte kokos utan kola.

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

En klick grädde och granatäpplekärnor passar till typ allt

Jag äter inte gärna kanelbullar och jag kan inte baka kanelbullar (hatar deg som fastnar på händerna och knådar därför i för mycket mjöl VARJE gång), men resten av min familj äter mer än gärna kanelbullar. Jag tycker själva bullen är torr, så det är inte smakerna i sig som jag stör mig på. Därför bakar jag hellre andra saker som smakar lite som kanelbulle men är mycket godare. Och dagen till ära bakar jag lite socker fria kanelbullesnittar och en Kanelbullekaka (ej sockerfri) 💛

Kanelbullekaka

Kanelbullesnittar

Kanelbullens dag har firats sedan 1999 då Hembakningsrådet firade 40 år. Kanelbullar är vanliga i norra Europa och USA men härstammar från Sverige. De började bakas på bagerier på 20-talet, de var rätt så dyra till en början då varor som socker, smör, vetemjöl och kanel hade varit ransonerade under första världskriget. Under 50-talet tog svenskarnas ekonomi fart igen och kanelbullen gick från att vara en lyxvara till vardagsfika.

Idag är det även Vodkans Dag, den hoppar jag gärna över att fira trots att det är fredag 😂

Det är nog 15-20 år sedan jag senast bakade kanelbullar, så det kanske ändå är dags att provbaka någon dag. Vem vet, jag kanske trots allt är en kanelbullebagare 👍

Kanelbullekaka
(laktosfri)

Ingredienser kaka:
3 ägg
2 dl strösocker
0,5 dl rörsocker
1 msk kokossocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 dl kokande vatten
några droppar pressad citron

Ingredienser fyllning:
125 g smör
1 dl havredryck
4 msk rörsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
2 tsk kanel

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2. Vispa ägg, strösocker, rörsocker och kokossocker poröst.
3. Blanda i mjöl, bikarbonat, kokande vatten och lite pressad citron.
4. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan svalna.
5. Ta ur kakan ur formen och dela den mitt itu horisontellt.
6. Smält smöret i en kastrull, blanda ner mjölk och rörsocker. Koka blandningen i några minuter.
7. Ställ kastrullen åt sidan och rör ner kanel och äkta vaniljpulver. Låt svalna.
8. Bred på krämen på kakan, på båda insidorna av bottnarna. Lägg ihop dem och pudra sedan locket med florsocker.

Kanelbullekaka

Kanelbullesnittar
(laktosfri, sockerfri och vegan)
ca 50 st

Ingredienser kaka:
150 g rumstempererat mjölkfritt smör
1,5 dl Nicks Use like Sugar
1 tsk äkta vaniljpulver
1,5 msk Nicks Fiber Syrup
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1,5 tsk kardemumma
2 tsk malen kanel
några droppar pressad citron

Ingredienser garnering:
0,5 dl kokos (eller pärlsocker - men då är kakan inte längre sockerfri)
0,5 tsk rödbetsjuice eller några droppar röd karamellfärg
Nicks Fiber Syrup Honey

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 g varmluft.
2. Lägg alla ingredienser till kakan i en bunke och nyp ihop det med smöret tills allt är en smidig deg.
3. Dela degen i tre delar och rulla till tre längder.
4. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt, max två per plåt.
5. Platta till rullarna lite grann, dra en sträng Nicks Fiber Syrup Honey över varje rulle, stryk/pensla ut sirapen.
6. Häll 0,5 tsk rödbetsjuice i en skål, rör ner kokos så den blir färgad (rosa). Strö kokosen över rullarna på plåten.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, låt svalna något innan du skär dem i sneda snittar.

Kanelbullesnittar
Här i sällskap med lite köpta kanelbullar

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad pärlsocker och är alltså inte längre sockerfria

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad kokos

Kanelbullesnittar
Dessa är toppade med färgad kokosHär på bilden ser ni även Polly med smak av svenskt fika

För er som inte heller kan eller vill baka kanelbullar men ändå vill ha kanelbullar hemma.
Köp hem frysta bullar, så finns det alltid en kanelbulle hemma att bjuda på.
I Mitt Köks test på frysta kanelbullar fick Icas bäst i test.
Så köp hem en påse nästa gång ni är på Ica vetja.

Jag jobbar hos stadens största privata arbetsgivare, AB Sandvik Materials Technology, här är över 3 000 personer anställda och det tillverkas en herrans massa stång, rör och band varje år. Stor produktion och många anställda innebär alltid en stor belastning på miljön. Sandvik jobbar alltid med sina miljökrav för att minimera belastningen, i somras bytte de ut diesel mot HVO100 i sina 148 dieseldrivna fordon. Det minskade koldioxidutsläppen på de interna transporterna med hela 92 %.

Denna vecka släpptes nyheten att alla plastmatlådor i våra tre personalrestauranger kommer att bytas ut i första skedet mot ett mer miljövänligt alternativ kallat Bagasse för att i steg två bara använda sig av glaslådor med ett pantsystem.

Bra där, nu fortsätter vi i samma takt framåt mot en ännu mer miljövänlig produktion!

Bild lånad från Sandviks intranät.
Matlådor tillverkade i materialet Bagasse.
Bagasse är det återstående fibermaterialet som blir över när saft från sockerrör utvinns.
För att tillverka produkter av bagasse omvandlas fibermaterial till en massa där eventuella
sockerrester avlägsnas innan massan omvandlas.
Produkter som är tillverkade av detta material är biologiskt nedbrytningsbara,
och tiden för nedbrytning sker vanligtvis inom 90 dagar.
Nedbrytningshastigheten kan variera beroende på komposteringsförhållanden såsom,
temperatur, fuktighet och storlek på produkten.

Fy vilken vecka det varit, det här hamsterhjulet snurrar bara fortare och fortare och inte blir det bättre av att jag varit krasslig. I fredags hade huvudvärken blivit så illa så jag nästan tuppade av, försökte ta medicin men kräktes upp den hela tiden. Så det fick bli sängen redan klockan 18 och efter 15 timmars sömn mådde jag 1000 gånger bättre. Det känns som bacillerna bara snurrar runt på både jobbet och här hemma, nu hoppas jag vi håller oss friska resten av hösten.

Igår blev det inte många knop, en tripp till Valbo för att handla lite på Panduro och Clas Ohlson och sedan bäddade jag in klätterrosen i sina vinterkläder så den ska klara vintern utan skador.

Idag blev det lite bakning, dels receptet nedan dels en kladdkakemuffins, och sedan kom min mamma förbi på lite fika. Lillen köpte en "ny" bil, en röd gammal 940 som han ska fixa till. Perfekt att ha två bilar med manuell växellåda nu när vi ska börja övningsköra med mellansonen. Vår bil har automat, så den är inte optimal att övningsköra med.

American Cookies
16 st

Ingredienser:
75 g rumstempererat smör
1,5 dl rörsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bikarbonat
några droppar pressad citron
1 krm salt
75 g Kung Markatta Chokladkonfetti

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader (varmluft).
2. Vispa smör och socker poröst i en bunke, blanda ner ägget och sikta över de torra ingredienserna och arbeta samman allt till en deg (trägaffel funkar utmärkt)
3.Arbeta ner några droppar pressad citron samt chokladkonfettin i degen.
4. Dela degen i 16 bitar, rulla dem till kulor och lägg 5-6 kulor på varje bakplåtspapper (de sväller ut rejält). Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i ca 10-11 minuter. De ska ha fått en lite sprucken skorpa men vara svajiga inuti.
5. Låt kakorna svalna någon minut på bakplåten och sedan på galler.

Tips från bagaren:

Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
Jag använder äkta vaniljpulver, vanligt vaniljpulver innehåller vitt socker. Men vill du baka med vaniljsocker så dubblerar du mängden, dvs. 1 tsk äkta vaniljpulver blir 2 tsk vaniljsocker.
Bikarbonat kan bytas ut mot bakpulver, men dubbla då mängden bakpulver. Dvs. 1 tsk bikarbonat blir 2 tsk bakpulver.
Viktigt när man använder bikarbonat är att det finns någon form av syra för att reagera, i receptet ovan tillsätter vi lite citron, i andra bakverk kan man byta ut delar av ex mjölk mot fil.
Om degen är för kladdig när du ska rulla den till bollar, lägg den i kylen 15-20 minuter så blir den lättare att hantera.

American cookie med chokladlinser

Hösten är alltid tuff för ekonomer och denna höst är inget undantag, däremot blir det bara mer och mer jobb för varje höst som kommer. Så just nu tar jobbet extremt mycket av min tid och energi, varje vecka är lite mer fylld än den tidigare redan sprängfyllda veckan. Är glad att jag med min kompetens och orädsla både klarar av att ifrågasätta och ta egna beslut. För några år sedan hade jag jobbat dygnet runt för att klara alla deadlines, nu blir det visserligen övertid men jag gör inget mer än absolut nödvändigt.

Vi är en ekonom på varje produktionsenhet, så vi gör verkligen allt från det lilla dagliga till stora femårsplaner. Då blir det svårt att hinna med. Men jag har många andra ekonomer att bolla med och vi är duktiga att backa varandra och både prata och lyssna. Alla har vi våra tidpunkter då vi inte mår så bra och då är det viktigt att få kräkas ur sig och få förståelse istället för ett "ryck upp dig" eller "riktigt så illa kan det inte vara". Vi får ju så klart höra det också, men när vi ekonomer pratar med varandra så vet vi hur det faktiskt är och inte hur vi tror att det är. Bra kollegor är det allra viktigaste man kan ha, jobbet i sig är mindre viktigt om man trivs och känner sig trygg på jobbet.

Idag jobbar jag hemifrån, kände att jag behövde det efter så många intensiva dagar och kvällar på jobbet. Jag spurtade på bra igår kväll och nu ligger jag äntligen i fas. Så idag ska jag hjälpa en av mina kollegor som inte alls ligger i fas och sedan ska jag ta tag i min rapportering innan jag tar en långlunch med två av mina söner. Behöver tanka lite positiv energi för att orka med resten av veckan.

Här hemma händer det inte heller så mycket, tror att både jag och maken behövde en paus efter den slitsamma sommaren. Men snart kommer den nya sängen och då känns det som om det blir lite nytt och fräscht fast vi egentligen inte gör något stort ingrepp. Maken har också varit och köpt ett nytt överdrag till en av fåtöljerna i vardagsrummet för att se om det blir bra. Får bli en budgetrenovering där, istället för en ny soffa och möbler så blir det nog nya överdrag och den blommiga fondväggen (som jag ABSOLUT ville ha 2006) ska äntligen bort och istället lutar det mot en liggande vit träpanel där.

Imorgon ska jag träffa Biståndshandläggare och Hemsjukvårdens sjuksköterska hemma hos min pappa för att diskutera ett annat boende, är inte hållbart att han bor kvar i sin lägenhet längre. Han ramlar nästan varje dag och trapphuset är en ren dödsfälla för honom. Skulle vara skönt om han fick flytta till ett hem och få tillsyn och sällskap om dagarna istället för att ligga i en säng i en liten etta och stirra i taket 24/7.

Hmm ett mycket spretigt och konstigt inlägg, men det överlever ni nog =)
Nu måste jag jobba vidare, ha det gott!

Citrusträdet och fikonträdet har fått flytta in och övervintrar på ovanvåningen

Chokladbiskvier är så himmelskt goda, men idag testar jag att baka biskvier med hallonfyllning doppad i vegansk vit choklad och med ett stänk av hallonpulver ovanpå. Eller egentligen gjorde jag fem olika fyllningar, choklad, hallon, kokos, citron och lime, men de övriga recepten får ni en annan dag.

Vilken är din favoritbiskvi?

Hallonbiskvier
(Vegan, Glutenfri, Laktosfri)
10 st

Ingredienser botten:
200 g Odense mandelmassa

2 msk kikärtsspad

Ingredienser hallonfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1,25 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk hallonpulver
0,5 dl hallon

Ingredienser garnering:
100 g vit vegansk choklad
hallonpulver

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt och blanda det med kikärtsspadet.
3. Rulla till 10 bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, platta till varje boll lite grann med fingrarna.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
5. Skiva det rumsvarma smöret tunt och lägg det i en skål. Tillsätt 1 dl florsocker och 0,5 tsk äkta vaniljpulver, använd en gaffel och blanda smeten noga.
6. Tillsätt 1 msk hallonpulver samt pressa 0,5 dl hallon genom en sil så kärnorna stannar kvar i silen. Tillsätt ytterligare 0,25 dl florsocker och arbeta samman smörkrämen.
7. När bottnarna har svalnat, spritsa eller bred fyllningen på undersidan av varje biskvibotten. Lägg alla biskvier på en tallrik och ställ dem i frysen en stund.
8. Grovhacka den vita chokladen och smält den i vattenbad, doppa de kalla biskvierna i chokladen och ställ dem på bakplåtspapper. Strö över lite hallonpulver på toppen och ställ dem i kylen tills chokladen stelnat helt.

Hallonbiskvier (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

Tidigare bakade jag biskvier med fem olika fyllningar, receptet på hallonbiskvier fick ni igår och här kommer övriga fyra smaker. Med tanke på att det snart är halloween så var min tanke med detta bak att det skulle ha lite halloweenkänsla, så dessa biskvier fick bli vita och lite toppiga, och genom att sätta dit små ögon blev de plötsligt till spökbiskvier.

Skrattar lite åt mina egna bilder, jag gör verkligen inga perfekta biskvier, de lutar lite åt olika håll och kanter, men galet goda är de i alla fall och det är ju huvudsaken =)

Kommande veckor blir det en hel del recept med Halloweentema, bilden längst ner i inlägget ger er en sneak peak på vad som bland annat kommer i bloggen framöver.

Spökbiskvier till Halloween
(Vegan, Glutenfri, Laktosfri)
30 st

Ingredienser botten:
600 g Odense mandelmassa
6 msk kikärtsspad

Ingredienser chokladfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
3 msk kakao

Ingredienser kokosfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
1 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 dl kokos

Ingredienser citronfyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
2,5 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
0,5 citroner, zest och saft

Ingredienser limefyllning:
100 g rumstempererat mjölkfritt smör
2,5 dl florsocker
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 lime, zest och saft

Ingredienser garnering:
250 g vit vegansk choklad
ätbart lim
60 st sockerögon

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Riv mandelmassan grovt och blanda det med kikärtsspadet.
3. Rulla till 30 bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, platta till varje boll lite grann med fingrarna.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
5. Fördela det rumsvarma smöret i fyra skålar, 100 g i varje. Tillsätt 1 dl florsocker och 0,5 tsk äkta vaniljpulver i varje skål. Använd en gaffel och blanda smeten noga i alla fyra skålarna.
6. I de första skålen tillsätter du 3 msk kakao och arbetar ner det med gaffeln.
7. I skål nummer två arbetar du ner 1 dl kokos.
8. I skål nummer tre skall du tillsätta zest och saft från 0,5 citroner samt ytterligare 1-1,5 dl florsocker, arbeta samman till en slät smörkräm.
9. I den sista skålen tillsätter du zest och saft från 1 lime samt ytterligare 1,5 dl florsocker, arbeta samman till en slät smörkräm.
10. Spritsa eller bred på krämerna på bottnarna, i normala fall brukar man göra biskvier som en liten kulle, men dessa ska bli spökbiskvier så då får de bli toppiga istället. Gör 7-8 biskvier av varje fyllning.
11. Lägg alla biskvier på en tallrik eller i en form, stoppa dem i frysen en stund.
12. Grovhacka den vita chokladen och smält den i vattenbad, doppa de kalla biskvierna i chokladen och ställ dem på bakplåtspapper i kylen tills de stelnat.
13. Använd ätbart lim och sockerögon för att göra biskvierna till spöken, eller smällt mörk choklad och dutta dit två ögon på varje biskvi.

Spökbiskvier till Halloween

Spökbiskvier till Halloween
Skrattar lika mycket varje gång jag tittar på denna bild.
Jag är inte duktig på att baka perfekta biskvier, men goda blev de i alla fall =)

Spökbiskvier till Halloween

En liten sneak peak på kommande recept.
Spökbiskvier, Monsterbollar och Fladdermusbollar

Halloweentemat fortsätter, denna gång med lite monsterbollar. En helt vanlig chokladboll rullad i färgad kokos och med sockerögon. Vips så är något så enkelt och gott lite uppiffat och roligt för barnen. Jag älskar bakverk med choklad och chokladbollar är en solklar favorit 💛

Monsterbollar
(glutenfri, laktosfri, sockerfri, vegan)
ca 10-12 st stora bollar

Ingredienser chokladbollar:
100 g mjölkfritt smör
1 dl Nicks Use like Sugar
1 tsk äkta vaniljpulver
3 msk kakao
3 dl glutenfria havregryn
2-3 msk starkt kaffe

Garnering:
1 dl kokos
orange pastafärg
20-24 st sockerögon - obs! ej sockerfria
ärtbart lim

Gör så här:
1. Blanda smör, Nicks use like sugar och äkta vaniljpulver väl.
2. Blanda ner kakao.
3. Tillsätt havregryn och kaffe i omgångar, blanda tills allt är väl ihopblandat.
4. Rulla till små runda bollar i handflatan. (fukta händerna med lite vatten då och då så fastnar inte smeten i handflatan)
5. Färga kokos med lite orange pastafärg.
6. Rulla chokladbollarna i kokosen.
7. Pensla ätbart lim på sockerögon och fäst två ögon på varje monsterboll.

Monsterbollar till Halloween

En monsterboll i sällskap av lite Frankensteinbollar,
recept kommer senare i veckan

Fladdermusbollar till Halloween

Här kommer det sista receptet från helgens halloweenbak, det blev både spökbiskvier, fladdermusbollar och monsterbollar. Alla bakverken kan självklart göras utan halloweenpiffet, för de är ju i grund och botten bara vanliga biskvier och chokladbollar. Men det är roligt för barnen, och en del av oss vuxna, att få lite halloweenstämning när man fikar i slutet av oktober.

Fladdermusbollar
(glutenfri, laktosfri, vegan)
ca 10-12 st stora bollar

Ingredienser:
100 g mjölkfritt smör
1 dl Nicks Use like Sugar
1 tsk äkta vaniljpulver
3 msk kakao
3 dl glutenfria havregryn
2-3 msk starkt kaffe

Garnering:
chokladströssel
20-24 st sockerögon
ärtbart lim
5-6 st oreokakor

Gör så här:
1. Blanda smör, Nicks use like sugar och äkta vaniljpulver väl.
2. Blanda ner kakao.
3. Tillsätt havregryn och kaffe i omgångar, blanda tills allt är väl ihopblandat.
4. Rulla till små runda bollar i handflatan. (fukta händerna med lite vatten då och då så fastnar inte smeten i handflatan)
5. Rulla chokladbollarna i brunt strössel.
6. Separera 6 st oreokakor från varandra, skrapa bort fyllningen och skär försiktigt varje kaka mitt itu.
7. Använd en kniv och gör två skåror på toppen av bollen och stick ner två "vingar" på varje boll.
8. Pensla ätbart lim på sockerögon och fäst två ögon på varje fladdermusboll.

Fladdermusbollar till Halloween

Fladdermusbollar i sällskap av en monsterboll

Helgens halloweenbak: spökbiskvier, fladdermusbollar och monsterbollar

Helgens halloweenbak: spökbiskvier, fladdermusbollar och monsterbollar.
Här i sällskap av en uppiffad "oreospindelkaka"

När jag var yngre älskade jag att uppleva nya saker, utforska nya ställen och gå på restaurang och konserter. Sedan kom livet och utmattningen ikapp mig och jag har under en herrans massa år kämpat med att ha ork och kraft att sköta mitt arbete, mitt hem och min familj. Är väl iof fortfarande mitt i det, men nu försöker jag ta mig i kragen och göra en del roliga saker.

Så när maken frågade om jag ville åka på konsert med Jack Savoretti var jag snabb att tacka ja. Konserten och musiken tror jag kommer bli toppen, men det som lockade mig ännu mer var resemålet, Schweiz. Det blir fem dagar i det lilla vackra landet med alla dess bergskedjor, åkermarker, vatten och bebyggelser. Vi kommer flyga till och från Zürich och sedan ta oss med tåg därifrån. Schweiz är till ytan något större än Skåne och Småland tillsammans och klassas som ett av världens rikaste länder per invånare, som är ca 8,5 miljoner till antalet.

Men resan till Schweiz kommer inte bli av förrän i april nästa år, innan dess blir det en tripp till Stockholm i november för att lyssna på Dermot Kennedy och vi har även bokat in Céline Dion i Stockholm i Augusti nästa år.

Brukar bli stressad av att ha en massa inbokat i kalendern, men än så länge känns det bra. Behöver lite att se fram emot och bra musik är ju som balsam för själen 🎵

Bild lånad från The Crazy Tourist

I fredags tog jag hjälp av vår lilla E att baka Monsterkakor, egentligen helt vanliga drömmar som vi färgar med pastafärg (vi använde svart, orange och grön) och sätter sockerögon på. När en treåring tillsätter färg blir det gärna lite för mycket och hon tyckte det var spännande att se degen bli grönare och grönare ju mer vi knådade och till slut var det giftgrön 💚

Monsterkakor till Halloween
(Laktosfri, Sockerfri, Vegan)
ca 30 st

Ingredienser kakor:
75 g rumstempererat mjölkfritt margarin
1,5 dl Nicks Use like Sugar
0,5 tsk äkta vaniljpulver
0,5 dl rapsolja
0,5 tsk hjorthornssalt
2,5 dl vetemjöl

Ingredienser garnering:
pastafärg
sockerögon - OBS! Ej sockerfria

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda smör, Nicks use like sugar och äkta vaniljpulver väl.
3. Tillsätt oljan, lite åt gången, och arbeta ner den i degen.
4. Blanda hjorthornssalt med mjölet innan du knådar ner den i degen.
5. Dela degen i tre delar, lägg dem i tre skålar och färga med olika pastafärgen, jag valde svart, orange och grön. Ställ skålarna i kylen i ca 30 minuter.
6. Dela varje degbit i tio lika stora delar, rulla varje till en liten kula. Lägg kulorna på en bakplåtspappersklädd plåt (10 kulor på varje plåt).
7. Gräddas i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
8. Fäst ögonen på kakorna när de precis kommit ut ur ugnen. Låt svalna innan du tar loss dem från plåten.

Monsterkakor till Halloween

Tänk om man fick ha någonting ifred, allt skall låsas och låsas in, helst med dubbla eller trippla lås.

Bilarna, fyra st vita Volkswagen T-roc, är bara några få månader gamla och hade under fredagen fått nya vinterdäck. Stölden skedde natten mellan fredag och lördag men upptäcktes i måndagsmorse när trafikskolelärarna skulle ut på sitt första jobb.

Trafikskolan har totalt 7 bilar, men en stod i ett garage, en hemma hos ägaren och en lämnades kvar på parkeringen då tjuvarna inte hittade nyckeln som låg i jackfickan hos en av lärarna. Tyvärr var två av de stulna bilarna automatlådor, de enda två Trafikskolan har, och det är 8-9 månaders väntetid på dessa bilar.

Det här ställer så klart till det rejält för alla stackars elever som har körlektioner och körprover bokade. Schemat hos alla trafiklärare är fullbokat många veckor framåt och det är inte lätt att stuva om i dessa.

Med tanke på att det redan är tisdag och inga bilar funna, så kanske vi aldrig mer ser dessa. Det måste ha varit flera tjuvar med tanke på mängden bilar och bilarna är nya och fina. Kanske de redan lämnat Sverige, vad vet jag. Tråkigt som sjutton är det för både Lena, alla trafiklärarna och eleverna. Sonen har sin första körlektion i början av november, får se vad de har för bilar att tillgå då.

Ser du någon av bilarna med följande registreringsnummer ring 112 om du ser någon i bilen eller vid bilen, om bilen står parkerad, ring 11414. Regnummer:

CYL 53E

ACH 94A

NXR 21K

WLB 18L

samtliga fordon är alltså vita av märket Volkswagen T-roc.

Foto: Lenas Trafikskola

Kanel- och kardemummarutor i långpanna (sockerfria)

Fasaden är äntligen färdig

Biff Stroganoff

Kokosformar

Helt underbart FN-tal av Greta Thunberg

25 September - goda recept på Äpplets dag

Ups and downs

Prova på kväll hos Lermakeriet

Kokosmums (gluten-, laktos- och sockerfri)

4 Oktober - goda recept på Kanelbullens Dag

Det händer bra miljögrejer på jobbet

American cookie med chokladlinser

Lite stiltje här i bloggen

Hallonbiskvier (Vegan, Glutenfri, Laktosfri)

Spökbiskvier till Halloween

Monsterbollar till Halloween

Fladdermusbollar till Halloween

Lite att se fram emot

Monsterkakor till Halloween

Fyra bilar stulen på Lenas Trafikskola