Dessa supergoda och enkla chokladkakor gjorde jag till mitt kalas i slutet av december, trodde jag hade fotat dem men icke sa Nicke. Var lite mycket över jul och nyår så det är lätt hänt att vissa saker glöms bort. Så det blev till att baka kakorna en gång till =)
Har precis lämnat årsbokslutet bakom mig (så när som på en sista rapport som ska in i nästa vecka). Känner mig totalt utpumpad och tilltufsad, vi har alltid hög arbetsbelastning men den här vintern har varit extrem och bokslutet var allt annat än smärtfritt att ta sig igenom. Men nu är 2019 stängt och vi kan börja fokusera på 2020. Hade första mötet om den nya plattformen idag, och utan att hämta andan hoppar vi rakt på nästa projekt, att få den nya plattformen korrekt och välfungerande.
Hemmet, familjen och bakningen har fått stå åt sidan de senaste veckorna, och lär nog göra så ett tag framöver också. Men jag hoppas jag snart är tillbaka i det normala livet igen.
Chokladkakor
(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri, Vegan)
24 st
Ingredienser:
2 dl Lailas blåa mjölmix (alt 2 dl vetemjöl)
1 dl Nicks Usel like Sugar
3 msk kakao
1 msk Nicks chokladdryck
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 dl Nicks Fiber Syrup
80 g smält smör
några droppar citronsaft
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sedan den smälta margarinet samt fibersirapen och blanda väl.
3. Rulla 24 st bollar (ca 1 msk smet till varje boll) och lägg dem på två bakplåtspappersklädda plåtar.
4. Gräddas mitt i ugnen i ca 10 minuter, de ska vara rätt så dallriga när du tar ut dem.
5. Ät dem som de är eller dekorera med hackade tex. nötter eller vit choklad.
Har precis lämnat årsbokslutet bakom mig (så när som på en sista rapport som ska in i nästa vecka). Känner mig totalt utpumpad och tilltufsad, vi har alltid hög arbetsbelastning men den här vintern har varit extrem och bokslutet var allt annat än smärtfritt att ta sig igenom. Men nu är 2019 stängt och vi kan börja fokusera på 2020. Hade första mötet om den nya plattformen idag, och utan att hämta andan hoppar vi rakt på nästa projekt, att få den nya plattformen korrekt och välfungerande.
Hemmet, familjen och bakningen har fått stå åt sidan de senaste veckorna, och lär nog göra så ett tag framöver också. Men jag hoppas jag snart är tillbaka i det normala livet igen.
 |
| Chokladkakor - veganska och sockerfria |
Chokladkakor
(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri, Vegan)
24 st
Ingredienser:
2 dl Lailas blåa mjölmix (alt 2 dl vetemjöl)
1 dl Nicks Usel like Sugar
3 msk kakao
1 msk Nicks chokladdryck
0,5 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk bikarbonat
1 nypa salt
1 dl Nicks Fiber Syrup
80 g smält smör
några droppar citronsaft
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt sedan den smälta margarinet samt fibersirapen och blanda väl.
3. Rulla 24 st bollar (ca 1 msk smet till varje boll) och lägg dem på två bakplåtspappersklädda plåtar.
4. Gräddas mitt i ugnen i ca 10 minuter, de ska vara rätt så dallriga när du tar ut dem.
5. Ät dem som de är eller dekorera med hackade tex. nötter eller vit choklad.
 |
| Chokladkakor - veganska och sockerfria |
|
| Chokladkakor - veganska och sockerfria |
 |
| Chokladkakor - veganska och sockerfria |
 |
| Chokladkakor - veganska och sockerfria |