Tjuvstartar julen lite, det tycker jag man får göra i november =)
Kokostoppar är en av mina favoritkakor, bakade denna gång med saffran och doppade dem i choklad.
Fantastiskt gott, även om jag föredrar originalet.
Ett tips är att smaksätta topparna med liten rivet apelsin- eller limeskal eller att doppa dem i smaksatt choklad.
Ett annat tips är att lägga dem i en fin burk och ge bort dem till någon du tycker om 💛
Observera att endast vaniljkrämen är vegansk, topparna innehåller ägg.
![]()
Saffranskokostoppar
(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri)
20-25 st
Ingredienser:
50 g mjölkfritt smör
1 sats vaniljkräm enligt recept nedan
1 dl Nicks Use like Sugar
1 ägg
0,5 g saffran
5 dl kokos
75 g Nicks Dark Chocolate
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Vispa samman ägg, Nicks Use like Sugar och saffran, rör ner vaniljkrämen och slutligen kokos och det smälta smöret. Ställ bunken åt sidan så smeten hinner svälla lite.
4. Klicka ut på bakplåtspapper och toppa till dem lite med fingrarna.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
6. Smält mörk choklad och doppa botten på varje saffranskokostopp i chokladen, ställ dem på bakplåtspapper och låt stelna i kylen.
Vegansk vaniljkräm
(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri, Vegan)
1 sats
Ingredienser:
0,75 dl Maizena majsstärkelse
1 tsk äkta vaniljpulver
1 dl Nicks Use like Sugar
2,5 dl Oatly iMat
Gör så här:
1. Sikta de torra ingredienserna ner i en kastrull, tillsätt iMat under omrörning.
2. Låt koka upp under konstant omrörning och rör tills den tjocknat.
3. Ställ vaniljkrämen i kylen i ca 30 minuter.
Kokostoppar är en av mina favoritkakor, bakade denna gång med saffran och doppade dem i choklad.
Fantastiskt gott, även om jag föredrar originalet.
Ett tips är att smaksätta topparna med liten rivet apelsin- eller limeskal eller att doppa dem i smaksatt choklad.
Ett annat tips är att lägga dem i en fin burk och ge bort dem till någon du tycker om 💛
Observera att endast vaniljkrämen är vegansk, topparna innehåller ägg.
Saffranskokostoppar(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri)
20-25 st
Ingredienser:
50 g mjölkfritt smör
1 sats vaniljkräm enligt recept nedan
1 dl Nicks Use like Sugar
1 ägg
0,5 g saffran
5 dl kokos
75 g Nicks Dark Chocolate
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader varmluft.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Vispa samman ägg, Nicks Use like Sugar och saffran, rör ner vaniljkrämen och slutligen kokos och det smälta smöret. Ställ bunken åt sidan så smeten hinner svälla lite.
4. Klicka ut på bakplåtspapper och toppa till dem lite med fingrarna.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
6. Smält mörk choklad och doppa botten på varje saffranskokostopp i chokladen, ställ dem på bakplåtspapper och låt stelna i kylen.
Vegansk vaniljkräm
(Glutenfri, Laktosfri, Sockerfri, Vegan)
1 sats
Ingredienser:
0,75 dl Maizena majsstärkelse
1 tsk äkta vaniljpulver
1 dl Nicks Use like Sugar
2,5 dl Oatly iMat
Gör så här:
1. Sikta de torra ingredienserna ner i en kastrull, tillsätt iMat under omrörning.
2. Låt koka upp under konstant omrörning och rör tills den tjocknat.
3. Ställ vaniljkrämen i kylen i ca 30 minuter.
 |
| Saffranskokostoppar |
 |
| Saffranskokostoppar |
 |
| Saffranskokostoppar |