Igår tror jag att jag hade min tröttaste kväll ever, så skönt att maken då fixade en supergod middag medan jag duschade och gjorde mig klar för att ta en tidig kväll. Idag känner jag mig utvilad och betydligt piggare. Jag, lilla E och mellansonen tog vagnen och promenerade i solskenet till Coop för att hämta ut några paket. Efter en mysig promenad så blev det lite glass i kafeterian på Coop innan vi vandrade hemåt med barnvagnen full med fina saker. Fick ett trevligt paket innehållande ett samarbete som jag ska ha i december, så sugen att ställa fram alla sakerna här hemma på en gång men julen är ju inte riktigt här ännu så jag får hålla mig till tåls.
Rev ur vår säng och lade i de nya sängkläderna från Newport som maken köpt, kunde inte hålla mig så de nya kuddarna åkte i de med. Hade tänkt vänta tills vår nya säng kom, men vi tjuvstartar redan nu med nya sängkläder och kuddar. Övertalade de två yngsta att åka och tvätta bilen medan jag lagade mat, så nu känns det som vi hunnit med massor idag. Imorgon hoppas jag hinna tvätta en hel del fönster, välbehövligt efter en lång sommar med virke som kapats på sågbordet så sågspån och damm har yrt runt hela gården. Knappt så man ser ut genom en del fönster.
Här kommer receptet på kvällens middag, jag använder starkt paprikapulver så det blir lite hetta i maten, men man kan använda vanligt paprikapulver om man inte vill ha så stark mat.
![]()
Biff Stroganoff
5 portioner
Ingredienser:
1,2 kg lövbiff
3 gula lökar
en klick mjölkfritt smör eller rapsolja
2 klyftor vitlök
1 dl vatten
1 msk paprikapulver (starkt eller vanligt efter tycke)
2,5 msk kalvfond
4 msk tomatpuré
0,75 msk dijonsenap
1,5 dl Oatly iMat Fraiche
5 dl Oatly iMat Ekologisk
Salt
Peppar
Gurkmeja
Gör så här:
1. Strimla lövbiffen i ca 1,5 cm breda strimlor och grovhacka löken. Bryn på lövbiff och lök i omgångar i en klick mjölkfritt smör eller lite rapsolja.
2. När allt är brynt, tillsätt övriga ingredienser och rör om så allt blandas.
3. Låt puttra i 20-30 min på svag värme medan du kokar ris, bulgur eller något annat gott att äta till.
Tips från kocken:
Rev ur vår säng och lade i de nya sängkläderna från Newport som maken köpt, kunde inte hålla mig så de nya kuddarna åkte i de med. Hade tänkt vänta tills vår nya säng kom, men vi tjuvstartar redan nu med nya sängkläder och kuddar. Övertalade de två yngsta att åka och tvätta bilen medan jag lagade mat, så nu känns det som vi hunnit med massor idag. Imorgon hoppas jag hinna tvätta en hel del fönster, välbehövligt efter en lång sommar med virke som kapats på sågbordet så sågspån och damm har yrt runt hela gården. Knappt så man ser ut genom en del fönster.
Här kommer receptet på kvällens middag, jag använder starkt paprikapulver så det blir lite hetta i maten, men man kan använda vanligt paprikapulver om man inte vill ha så stark mat.
Biff Stroganoff5 portioner
Ingredienser:
1,2 kg lövbiff
3 gula lökar
en klick mjölkfritt smör eller rapsolja
2 klyftor vitlök
1 dl vatten
1 msk paprikapulver (starkt eller vanligt efter tycke)
2,5 msk kalvfond
4 msk tomatpuré
0,75 msk dijonsenap
1,5 dl Oatly iMat Fraiche
5 dl Oatly iMat Ekologisk
Salt
Peppar
Gurkmeja
Gör så här:
1. Strimla lövbiffen i ca 1,5 cm breda strimlor och grovhacka löken. Bryn på lövbiff och lök i omgångar i en klick mjölkfritt smör eller lite rapsolja.
2. När allt är brynt, tillsätt övriga ingredienser och rör om så allt blandas.
3. Låt puttra i 20-30 min på svag värme medan du kokar ris, bulgur eller något annat gott att äta till.
Tips från kocken:
- Självfallet försöker jag använda så mycket ekologiska, närproducerade och svenska varor som det bara går, för vi vill ju gärna ha kvar våra friska kroppar och vår vackra jord så länge som möjligt!
- Byt ut Oatly mot vanlig Créme Fraiche och grädde om du inte vill använda växtbaserade produkter. Men Oatly gör maten väldigt krämig och god.
 |
| Biff Stroganoff Jag åt en supergod bulgur- och linsmix samt lite grön sparris till |
 |
| Biff Stroganoff ERNST ljuslykta, Kökets Favoriter och kostar 299 kr |
 |
| Biff Stroganoff |