Sitter och letar recept inför lördagens festligheter, vi ska nämligen tjuvstarta julen och fira julafton redan då.
Tidigare år har vi alltid haft julmys med min kusin och hennes familj den 26 December, men i år funkar inte mellandagarna med makens jobbschema.
Hittade ett supersmarrigt och enkelt recept som jag bevisligen känt mig lockad av tidigare då jag sparat länken och tänkt publicera den vid tillfälle.
Vacker, god och inte för mastigt, tror detta får bli lördagens efterrätt =)
Snabb cheesecake i glas
4 portioner
Ingredienser:
2 dl vispgrädde
200 g philadephiaost
3/4 dl strösocker
2 dl frysta bär
ett gäng digestivekex
färska bär att dekorera med
Gör så här:
1. Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda philadelphiaost med socker och rör i detta i grädden. Vispa tills du får en klumpfri kräm.
2. Mosa sönder de frysta bären lite lätt och blanda i dem.
3. Tag fram fyra tjusiga glas, varva söndersmulade kex med cheesecakekrämen och avsluta med färska bär.
Ät direkt. (Självklart kan du ställa in glasen i kylen i väntan på att desserten skall avnjutas, men då kan bären safta sig lite och det blir inte så snyggt)
 |
| Snabb chessecake i glas Enkel, vacker och god. Bild och recept lånad från Linneas skafferi |