Efter ett dignande julbord brukar det inte finnas så mycket mer plats i magen, då är en enkel men ändå god efterrätt att föredra.
De här musslorna kan du baka i förväg och klicka på lite grädde och blåbär vid servering.
Ljuvligt frasiga och goda och de nästan smälter i munnen.
Ljuvligt frasiga och goda och de nästan smälter i munnen.
Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde
Portioner: 16 st
Ingredienser:
0,5 g saffran
0,5 dl florsocker
100 g smör, rumstempererat
1 tsk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
0,5 dl maizena majsstärkelse
2 dl vetemjöl
vispgrädde
blåbär
veckade metallformar för kakor
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200˚C
2. Stöt saffranet med lite av florsockret i en mortel.
3. Vispa smör, florsocker, saffran, vaniljsocker och sirap till en smidig smet.
4. Blanda maizena med mjölet i en bunke och rör sedan ner det i smeten och arbeta ihop den till en deg.
5. Smörj formarna med smör och tumma sedan ut degen i formarna, ställ dem på en plåt och grädda dem mitt i ugnen i 8-10 minuter.
6. Låt dem svalna innan de stjälps upp på ett galler med bakplåtspapper.
7. Servera med vispade grädde och blåbär.
 |
| Vanilj- och saffransmusslor med blåbär och grädde. Frasigt goda och smälter nästan i munnen. Bild och recept lånad från Ica |